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요식업 초보들이 많이 하는 실수.jpg
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- 드슈 작성
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댓글 6
땡말벌11님의 댓글
- 땡말벌11
- 작성일
그런데 요즘은 설탕 많이 넣은 음식들이 너무 많음. 젊은 친구들이 좋아해서 그런가?
체사레님의 댓글
- 체사레
- 작성일
와이프 내가 만든 요리 좋아하는데 미안해 사실 조미료 엄청 넣었어
Tigerstone님의 댓글
- Tigerstone
- 작성일
김치찌게에 설탕과 식초로 맛조절하는건인정 신김치아닌데도 신김치맛낼수있음.
근데 설탕,과당은 지금 대한민국은 위험수준으로 많이먹고있어요.
과당은 같은양에 알콜과같다고합니다 그만큼 간과 췌장에 무리를주는거에요.
누누히 말하는데 당뇨,치매,심혈관질환은 설탕류(특히액상과당),정제탄수화물,
핵산으로정제된기름 등을 많이먹으면 걸리는병입니다.
근데 설탕,과당은 지금 대한민국은 위험수준으로 많이먹고있어요.
과당은 같은양에 알콜과같다고합니다 그만큼 간과 췌장에 무리를주는거에요.
누누히 말하는데 당뇨,치매,심혈관질환은 설탕류(특히액상과당),정제탄수화물,
핵산으로정제된기름 등을 많이먹으면 걸리는병입니다.
N1ghtEast님의 댓글
- N1ghtEast
- 작성일
양념에 약간 사용되는 양 정도는 별 문제 없지 않을까요?
문제는 그 외 디저트나 음식에 탄수화물, 과당, 정제탄수화물 함량이 갈수록 높아지니;;
거기에 더해져서 이제 양념에도 당 문제가 심각해지는듯요
전반적으로 대한민국 중저가 외식 메뉴들이 갈수록 정크푸드화 되는 거 같네요
맵고 짜고 당, 정제탄수화물 폭탄...
문제는 그 외 디저트나 음식에 탄수화물, 과당, 정제탄수화물 함량이 갈수록 높아지니;;
거기에 더해져서 이제 양념에도 당 문제가 심각해지는듯요
전반적으로 대한민국 중저가 외식 메뉴들이 갈수록 정크푸드화 되는 거 같네요
맵고 짜고 당, 정제탄수화물 폭탄...
hjuki님의 댓글
- hjuki
- 작성일
자연 재료로 감칠맛을 내려면 음식 가격이 말도 안되게 올라가니까
설탕 소금 MSG를 쓰는거죠.
요리 실력과 크게 상관 없음.
설탕 소금 MSG를 쓰는거죠.
요리 실력과 크게 상관 없음.
무영각님의 댓글
- 무영각
- 작성일
저러면 요리 실력이 안 늘지
