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인천 사람들도 잘 모르는 인천에서 탄생한 음식.jpg
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- 존재의온도 작성
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닭알탕 혹은 닭내장탕
인천에서 개발된 요리로 알려진 음식으로
인천 사람들 조차도 이런 음식이 있는지 모르는게 대다수라는 음식
달걀처럼 보이는게 닭알이라는 건데 닭이 알을 품었을 때 낳기 전
몸에서 꺼낸 것을 말하는데 식감은 삶은 계란의 흰자와 흡사한데 맛은 노른자 맛이 난다고함
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댓글 22
체사레님의 댓글
- 체사레
- 작성일
음 전 못 먹을 듯
태양속으로님의 댓글
- 태양속으로
- 작성일
맛있어요.
hell로님의 댓글
- hell로
- 작성일
쫄면과 물텀벙까지는 아는데..
멀더요원님의 댓글
- 멀더요원
- 작성일
ㅡ.ㅡ 퉤
그날을위해님의 댓글
- 그날을위해
- 작성일
닭내장탕, 동인천쪽이 괜찮음.
삼디다스님의 댓글
- 삼디다스
- 작성일
인천 사람이고 몇번 먹어봤고 자주 보지만
인천에서 유래한 음식이라는건 금시초문
인천에서 유래한 음식이라는건 금시초문
달의아이님의 댓글
- 달의아이
- 작성일
곤 요린가?
말이 닭내장탕이고
주는 곤 요리같은데
그게 어디가 순한 맛이야
말이 닭내장탕이고
주는 곤 요리같은데
그게 어디가 순한 맛이야
류현진님의 댓글
- 류현진
- 작성일
쫄면 닭강정도 인천이 원조
팬더금붕어님의 댓글
- 팬더금붕어
- 작성일
음.. 인천이 원조라고 하기엔 글쎄요 ~~
가좌역 인현시장에 50년 이나 을지로쪽 40여년된 닭내장탕 집은 들어봤지만..
뭐 원조는 제쳐두고라도 소나 돼지의 내장탕과는 다르게
내장탕 특유의 그 강한 향은 거의 없는 편이라 시도하기는 편한 음식~
전골형태의 닭내장탕도 있고 닭볶음(도리)탕 형태도 있는데 전 후자를 선호
가좌역 인현시장에 50년 이나 을지로쪽 40여년된 닭내장탕 집은 들어봤지만..
뭐 원조는 제쳐두고라도 소나 돼지의 내장탕과는 다르게
내장탕 특유의 그 강한 향은 거의 없는 편이라 시도하기는 편한 음식~
전골형태의 닭내장탕도 있고 닭볶음(도리)탕 형태도 있는데 전 후자를 선호
ㅇㄹㄴ님의 댓글
- ㅇㄹㄴ
- 작성일
닭내장은 비린내 때문에 진짜 잘하는집만 가야할듯...
지해님의 댓글
- 지해
- 작성일
인천에 양계장이 많았나 보네
닭내장은 냉장시설이 없던 시절에는
시장에서 금방 잡은 것이 라야 먹을 수 있는 것인데
집에서 닭 기를때 항상 내가 해먹던 것인데
뭔 인천이 원조인지... 시장 닭집 옆에서는 다 해먹었던 것인데
특히 술 안주로...
닭내장은 냉장시설이 없던 시절에는
시장에서 금방 잡은 것이 라야 먹을 수 있는 것인데
집에서 닭 기를때 항상 내가 해먹던 것인데
뭔 인천이 원조인지... 시장 닭집 옆에서는 다 해먹었던 것인데
특히 술 안주로...
공알님의 댓글
- 공알
- 작성일
최자?? 비호감인데 안보고 싶어요
눈팅만랩님의 댓글
- 눈팅만랩
- 작성일
ㅡㅠㅡ
태양속으로님의 댓글
- 태양속으로
- 작성일
인천하면 짜장의 발생지 아닌가요?
닭내장탕은 천안이 원조 아닌가요?
저런 식의 닭내장탕 골목이 최초에 형성된 곳이 대전쪽(60-70년대, 60-50년 정도)이고,
그 대전의 닭내장탕 원조를 자처하던 집 이름이 천안이 들어간 것으로 압니다.
참고로 저기 닭내장탕집 골목은 형성된지 40년 가량 된 것으로 압니다.
인천이 원조라면, 닭알탕이라고 부르는 부분과 닭알이 많이 들어간다는 정도로 다른 닭내장탕집과
차별화되는 부분이 있다는 점에서는 인정합니다.
닭내장탕은 천안이 원조 아닌가요?
저런 식의 닭내장탕 골목이 최초에 형성된 곳이 대전쪽(60-70년대, 60-50년 정도)이고,
그 대전의 닭내장탕 원조를 자처하던 집 이름이 천안이 들어간 것으로 압니다.
참고로 저기 닭내장탕집 골목은 형성된지 40년 가량 된 것으로 압니다.
인천이 원조라면, 닭알탕이라고 부르는 부분과 닭알이 많이 들어간다는 정도로 다른 닭내장탕집과
차별화되는 부분이 있다는 점에서는 인정합니다.
나메고님의 댓글
- 나메고
- 작성일
지금도 있는지 모르겠는데
인천서 유래한 음식
물텅벙
먹어 보진 않았지만 간판에서 많이 봤습니다.
인천서 유래한 음식
물텅벙
먹어 보진 않았지만 간판에서 많이 봤습니다.
코라미님의 댓글
- 코라미
- 작성일
그래서 인천에서 탄생한 음식이 뭐냐고
하관님의 댓글
- 하관
- 작성일
닭 간은... 누가 어디서 먹고 있을까?
hell로님의 댓글
- hell로
- 작성일
중국집에서 짜장면 먹는 사람들이..?
잘살아보아님의 댓글
- 잘살아보아
- 작성일
닭내장 인데 비싸네.대중적이지 않은데는 이유가 있을듯.
벌레님의 댓글
- 벌레
- 작성일
인천은 사이다 아닌가요?
한가닥님의 댓글
- 한가닥
- 작성일
어릴 때 먹었던 기억은 있음
저 포도송이 같은 알들 식감 좋아서 거부감 없이 먹었었는데
다시 먹고 싶네요
저 포도송이 같은 알들 식감 좋아서 거부감 없이 먹었었는데
다시 먹고 싶네요
마칸더브이님의 댓글
- 마칸더브이
- 작성일
예전에 닭곱창 먹은 적 있었는데 요즘은 잘 없죠
