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세상에서 가장 매운 고추를 만든 사람.jpg
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- 드슈 작성
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체사레님의 댓글
- 체사레
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아니 그 정도면 극독이잖아
파랑님의 댓글
- 파랑
- 작성일
검색해 보니 순수 캡사이신의 스코빌 지수가 1500~1600만이라니
단순 산수적 계산으론 저 고추의 중량의 1/6이 캡사이신이란 뜻이고.
게다가 수분을 빼면 거의 50%가 캡사이신이란 얘기인데,
(쪼글쪼글한 걸 보면 80%가 수분인 일반 고추보다 수분 함량이 낮을 테고,
거꾸로 상대적 캡사이신 함량을 높이려고 수분을 낮춘 쪽으로 개발된 듯)
저 정도면 그냥 순순 캡사이신을 사용하는 것과 별 차이가 없을 듯.
단순 산수적 계산으론 저 고추의 중량의 1/6이 캡사이신이란 뜻이고.
게다가 수분을 빼면 거의 50%가 캡사이신이란 얘기인데,
(쪼글쪼글한 걸 보면 80%가 수분인 일반 고추보다 수분 함량이 낮을 테고,
거꾸로 상대적 캡사이신 함량을 높이려고 수분을 낮춘 쪽으로 개발된 듯)
저 정도면 그냥 순순 캡사이신을 사용하는 것과 별 차이가 없을 듯.
꼬우꼬우님의 댓글
- 꼬우꼬우
- 작성일
천연 최루탄 만드려고 그러나
